খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল কি?

ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল বলতে স্টেইনলেস স্টীল সামগ্রী বোঝায় যা গণপ্রজাতন্ত্রী চীনের জাতীয় মান / স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রের পাত্রের জন্য স্যানিটারি স্ট্যান্ডার্ড GB 9684-88 মেনে চলে। এটির সীসা এবং ক্রোমিয়াম সামগ্রী সাধারণ স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায় অনেক কম।

স্টেইনলেস স্টীল পণ্যগুলি যে ভারী ধাতুগুলি ব্যবহারে স্থানান্তরিত হয় সেগুলি সীমা ছাড়িয়ে গেলে, এটি মানুষের স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করতে পারে। এই কারণে, "স্টেইনলেস স্টিল প্রোডাক্টস" (GB9684-2011) এর জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড বিভিন্ন ভারী ধাতু যেমন ক্রোমিয়াম, ক্যাডমিয়াম, নিকেল এবং রান্নার পাত্রে সীসার বৃষ্টিপাতের জন্য কঠোর মান নির্ধারণ করেছে৷ একটি কারণ হল স্টেইনলেস স্টিলে ম্যাঙ্গানিজের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সাথে কুকারের জারা প্রতিরোধ এবং মরিচা প্রতিরোধের মতো ফাংশনগুলির ক্ষতি হয়। একবার ম্যাঙ্গানিজ উপাদান একটি নির্দিষ্ট মান পৌঁছে, এই পণ্য একটি কুকার হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না বা একটি স্টেইনলেস স্টীল কুকার বলা যাবে না. তবে এত উচ্চ ম্যাঙ্গানিজ সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, সাধারণত স্বাস্থ্যের কোনও প্রভাব নেই। 304 স্টেইনলেস স্টিল হল একটি খুব সাধারণ স্টেইনলেস স্টীল, যাকে শিল্পে 18-8 স্টেইনলেস স্টিলও বলা হয়। এর জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা 430 স্টেইনলেস লোহা, উচ্চ জারা প্রতিরোধের, এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধের, ভাল প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা, তাই এটি ব্যাপকভাবে শিল্প, আসবাবপত্র সজ্জা এবং চিকিৎসা শিল্পে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, কিছু উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার, বাথরুম, রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি।

স্টেইনলেস স্টিলের অন্তর্নিহিত জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য, ইস্পাতটিতে 17% এর বেশি ক্রোমিয়াম এবং 8% এর বেশি নিকেল থাকতে হবে। তুলনায়, 201, 202 স্টেইনলেস স্টিল (সাধারণত উচ্চ ম্যাঙ্গানিজ স্টিল হিসাবে পরিচিত) সাধারণত শিল্প পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং টেবিলওয়্যার হিসাবে ব্যবহার করা যায় না, কারণ: ম্যাঙ্গানিজের উপাদান মানকে ছাড়িয়ে যায়, মানবদেহে ম্যাঙ্গানিজের অত্যধিক গ্রহণ ক্ষতির কারণ হয়। স্নায়ুতন্ত্র

দৈনন্দিন জীবনে, আমাদের স্টেইনলেস স্টীল পণ্যগুলির সাথে যোগাযোগ করার খুব উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে এবং স্টেইনলেস স্টিলের বৈদ্যুতিক কেটলগুলি তাদের মধ্যে একটি। এটা আলাদা করা কঠিন কোনগুলো “201″? কোনটি "304"?

এই বিভিন্ন স্টেইনলেস স্টীল উপকরণ আলাদা করার জন্য, পরীক্ষাগারে পদ্ধতিটি মূলত পদার্থের গঠন সনাক্ত করা। স্টেইনলেস স্টিলের বিভিন্ন উপকরণের ধাতব গঠনে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। সাধারণ ভোক্তাদের জন্য, এই পদ্ধতিটি খুব পেশাদার এবং উপযুক্ত নয়, এবং সবচেয়ে উপযুক্ত একটি 304 ম্যাঙ্গানিজ সামগ্রী পরীক্ষা এজেন্ট ব্যবহার করা। উপাদানটিতে স্ট্যান্ডার্ডের চেয়ে বেশি ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে কিনা তা সনাক্ত করার জন্য শুধুমাত্র পৃষ্ঠের উপর ড্রপ করতে হবে, যার ফলে 201 স্টেইনলেস স্টীল এবং 304 স্টেইনলেস স্টিলের পার্থক্য করা যায়। এবং সাধারণ 304 স্টেইনলেস স্টিল এবং ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের মধ্যে পার্থক্যের জন্য, পার্থক্য করার জন্য আরও বিশদ পরীক্ষাগার পরীক্ষা প্রয়োজন। কিন্তু আমাদের জানা দরকার যে খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের গঠন সবচেয়ে কঠোর, যখন শিল্প স্টেইনলেস স্টিল অনেক সহজ।

উপাদান যা জাতীয় GB9684 স্ট্যান্ডার্ড সার্টিফিকেশন পূরণ করে এবং প্রকৃতপক্ষে শারীরিক ক্ষতি না করে খাবারের সংস্পর্শে আসতে পারে। GB9864 স্টেইনলেস স্টীল হল একটি স্টেইনলেস স্টিল উপাদান যা জাতীয় GB9684 স্ট্যান্ডার্ড সার্টিফিকেশন পূরণ করে, তাই GB9864 স্টেইনলেস স্টীল হল ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস। একই সময়ে, তথাকথিত 304 স্টেইনলেস স্টিলের জাতীয় GB9684 মান দ্বারা প্রত্যয়িত হওয়ার প্রয়োজন নেই। 304 স্টেইনলেস স্টিল খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের সমতুল্য নয়। 304 স্টেইনলেস স্টীল শুধুমাত্র রান্নাঘরের জিনিসপত্রেই ব্যবহৃত হয় না কিন্তু শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ক্রয়ের সময়, পণ্যের পৃষ্ঠে এবং ভিতরের দেয়ালে "ফুড গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টিল" দ্বারা নিয়মিত পণ্যগুলি চিহ্নিত করা হবে এবং "ফুড গ্রেড-GB9684" দিয়ে চিহ্নিত পণ্যগুলি আরও নিরাপদ।